Меню

Уважаеми гости,
Добре дошли в ресторант „Нептун Пампорово Winter Home“!
Представяме ви меню, в което сме се постарали да съчетаем богатството на морето и риба уловена в кристалните води на река Въча и Чая. Разнообразие от пресни меса от Родопа планина и свежи, отгледани за нас зеленчуци, от местни производители!
Добър апетит и наздраве!
Разполагаме с нов, луксозен микробус! При заявка на телефон 0877 32 65 65 можем да Ви транспортираме напълно безплатно от Вашият хотел или мястото, където сте отседнали, до ресторанта ни!
 

Салати

Печен патладжан с домати, магданоз, чесън и екстра върджин зехтин, поднесени с овче сирене7
(300 г) 9,38 лв.
Пресни спаначени листа с киноа, сирене, яйце, червен лук и солени бадеми с медено-балсамов дресинг3, 7, 8
(300 г) 8.87 лв
Доматени шайби, печен пипер и крем-пастет от меки сирена с мариновани маслини и сушени домати в ароматен екстра върджин зехтин7
(300 г) 11.72 лв
Зимна пъстра салата (цвекло, моркови, бяла ряпа, ябълка и праз) с медено- горчичен дресинг, стръкове копър, магданоз и семена от тиква и слънчоглед10
(300 г) 7.18 лв
Пикантна салата с печен патладжан, домати и краве сирене, люти чушлета с хрупкави домашни сухарчета, зехтин и зелен микс от босилек и магданоз1, 7
(300 г) 9.38 лв
Цвекло и тиква с шамфъстък и меден цитрусов дресинг8
(300 г) 8.96 лв
Микс от лилави и оранжеви моркови, биволско сирене, печени орехи и лимонов дресинг с копър7, 8, 10
(300 г) 6.98 лв
Кьопоолу с мариновано сирене фета, рукола, босилек, домати и маслини7
(300 г) 8.78 лв
Рукола с авокадо, чери домати и пармезанови люспи7
(300 г) 9.84 лв
Листен италиански микс с авокадо, пушена сьомга и рохко яйце с черен сусам3, 4, 11
(300 г) 10.71 лв
Салата Цезар по автентична рецепта с крехки листа айсберг и аншоа1, 3, 4, 7
(300 г) 11.19 лв
Крехки листа айсберг, домати, зелени бобени шушулки, селари с авокадо и булгур с лимонов дресинг1, 9
(300 г) 9.84 лв
Капрезе с печен патладжан, рукола и босилеков дресинг7
(300 г) 9.33 лв

Супи

Пилешка супа1, 7, 9
(300 г) 3.96 лв
Боб чорба с пушен бекон и люти чушки1
(300 г) 4.27 лв
Крем супа от горски манатарки с брускети от домашен хляб1, 7
(300 г) 5.82 лв
Крем супа с праз и печена сьомга, сметана и стръкчета копър1, 3, 4, 7
(300 г) 7.90 лв
Спаначена супа с булгур, поширано яйце и биволско мляко1, 7, 8
(300 г) 6.61 лв

Предястия и леки ястия

Флам Кухен (немска хрупкава пита с бекон, лук и сметана)1, 7
(200 г) 5.90 лв
Пълнени пресни чушки с мариновано козе сирене в пресни билки и пикантен сос от печен пипер с див лук и балсамова редукция1
(250 г) 8.98 лв
Пълнени тиквички с ризото от спанак и печен червен пипер с меко сирене и стръкчета копър7
(250 г) 11.37 лв
Ризото с манатарки, пармезанова бисквитка и маслинови трохи7
(250 г) 13.68 лв
Ризото с бекон, гъби и сушени домати7
(250 г) 11.43 лв
Цял новозеландски див калмар с лимони и градински дресинг на плоча14
(250 г) 19.56 лв
Калмари по гръцки7
(250 г) 13.42 лв
Брускети от домашен хляб с пушена сьомга, пастет от меки сирена и два вида хайвер1, 4, 7, 14
(250 г) 10.98 лв
Брускети с гуакамоле, прошуто и пикантно мариновано сирене фета със средиземноморски подправки1, 7, 12
(250 г) 9.83 лв
Гуакамоле с домашен тортила чипс1
(250 г) 7.79 лв
Печен камембер с маслини, домати, стръкчета мащерка и зехтин1, 7
(250 г) 10.77 лв
Карамелизирано родопско краве сирене с мед, орехи и ароматни парчета дюля и ябълка
(250 г) 8.73 лв
Домашно приготвен тарама хайвер с препечени филийки домашен хляб11, 4
(250 г) 6.88 лв
Тигрови скариди в чесново масло и градински билки2, 7
(250 г) 19.93 лв
Октопод със сушен цвят от риган, лимон и зехтин със запечени картофени резени7, 14
(250 г) 29.54 лв
Печен гъши дроб върху брускети козунак с фурми и кафе1, 3, 7
(200 г) 23.36 лв
Бял и червен карамелизиран печен лук и меден малинов дресинг с розмарин и чесън
(200 г) 7.55 лв
Печени зеленчуци с домашен сухар от ленен хляб и градински дресинг с Дижонска горчица1, 10
(280 г) 9.88 лв
Прясна паста с телешко, сушени домати и пармезанови люспи1, 3, 7
(250 г) 14.68 лв
Прясна паста талиателе със сотирани в зехтин зеленчуци, маслини и ароматни треви с пармезанови люспи1, 3, 7
(250 г) 9.17 лв

Родопски картофи

Картофени резени с розмарин и чесън
(200 г) 4.19 лв
Пресни пържени картофи
(250 г) 4.19 лв
Печени картофи с чийз крем и риган7
(300 г) 4.96 лв

Специалитети

Печена норвежка сьомга с черен сусам, див ориз със стафиди и пикантен манго-куркума сос4, 7, 11
(300 г) 21.97 лв
Филе от лаврак в масло с оризови талиателе, зеленчуци и пикантен сос с кокосово мляко4, 6, 7
(300 г) 21.87 лв
Ципура филе със задушени зеленчуци и лимоново-маслен сос4, 7
(300 г) 20.47 лв
Ципура на плоча4
(300 г) 19.97 лв
Лаврак на плоча4
(300 г) 20.63 лв
Родопска пъстърва по провансалска рецепта с пресни билки и фенел, гарнирана със зелен боб, портокалови кори и чесън4, 6, 10, 13
(Рибата е уловена в местни води, до 10 км от ресторанта, доставя се ежедневно!)
(300 г) 13.98 лв
Пълнено пилешко филе с пармезан и картофено пюре с грахови и царевични зърна1, 3, 7
(300 г) 13.42 лв
Пилешки филенца в сос от кладница и горски манатарки с прясна паста, куркума и пикантен „Кайен“ пипер1, 3, 7, 10
(300 г) 17.45 лв
Пилешко филе с печен пипер и моцарела, хрупкави трохи от домашен хляб и пармезан, и босилеков дресинг с балсамова редукция1, 7
(300 г) 11.95 лв
Ароматно мариновано пилешко филе на плоча
(200 г) 9.96 лв
Патешки гърди със сос от червено вино, грозде и орехови ядки с микс от свежи салатки8, 12
(260 г) 24.72 лв
Печени патешки гърди с карамелизиран бял и червен лук с горски плодове
(300 г) 21.95 лв
Свински котлети със салвия и задушен пикантен лук с гъби и зрял боб7
(350 г) 14.60 лв
Печено свинско джоланче, зелен боб с масло и печени картофени резени с розмарин и чесън7
(380 г) 17.96 лв
Свински бон филенца с печен гъши дроб и лют чили портвайн сос с къпини и боровинки7, 12
(350 г) 28.78 лв
Виенски шницели върху легло от маслени картофки1, 3, 7
(380 г) 14.95 лв
Свински ребърца в меден сос6, 12
(350 г) 16.25 лв
Маринована свинска вратна пържола7
(280 г) 12.36 лв

Агнешко

Агнешкото ни месо е от ферма на 16 км от ресторанта. Отгледано е по начин, познат на местното население от векове. Хранено с билково сено и по пасища в Родопа планина. Месото е крехко, ароматно, сочно, а вкусът му е неповторим.
Агнешки котлети с бадемова коричка върху канапе от булгур с гъби и ароматен сос1, 7, 8
(350 г) 29.96 лв
Агнешко печено в було с брюкселско зеле, бекон и картофено пюре7
(300 г) 21.93 лв
Агнешки кюфтета с булгур и шамфъстък1, 8
(250 г) 14.82 лв
Печено агнешко по традиционна родопска рецепта
(300 г) 7.90 лв

Телешко

Телешкото ни месо е бутиково, от еко ферма в чист и спокоен планински район, от специално селектирана за месо местна порода и Блек Ангъс. Ръчната обработка на месото и първичното му зреене го правят крехко, сочно и ароматно.
Телешки стек с аспержи, прошуто и сос от горски манатарки и едрозърнеста горчица1, 7, 10
(300 г) 37.18 лв
Телешки стек Блек Ангъс с гъши дроб и карамелизирана круша върху картофено пюре с розмарин и сос терияки7
(330 г) 43.69 лв
Телешки стек
(200 г) 32.84 лв
Телешки T-боун стек от порода Блек Ангъс, гарнирано със свежи салатки
(300 г) 52.84 лв
Телешки кюфтенца с чесън, пармезан и свежа салата
(300 г) 14.46 лв

Хляб

Бял домашно приготвен хляб с ленено семе1
(50 г) 0.50 лв
Хляб от лимец с тъмна бира1
(50 г) 1.00 лв
Пълнозърнест хляб със семена и овесени ядки1
(50 г) 0.70 лв

Десерти

Панакота с чиа и пюре от тиква7
(200 г) 6.83 лв
Шоколадов лава кейк с горски плодове и сладолед1, 3, 7, 8
(200 г) 8.57 лв
Шоколадова торта с вафли, нутела и бял мус с банани и плодове11, 3, 6, 7, 8
(200 г) 8.19 лв
Карамелизирани печени ябълки и дюли в конячен сос със стафиди и червени боровинки7
(200 г) 7.49 лв
Домашен ванилов кейк с крем "Патисиер" и паниран в шам фъстък сладолед1, 3, 7, 8
(200 г) 8.33 лв
Ябълкова кростата с вишнев сос и ванилов сладолед1, 7
(200 г) 6.19 лв
Вещества или продукти, причиняващи алергии или непоносимост
  • 1. Зърнени култури, съдържащи глутен.
  • 2. Ракообразни и продукти от тях.
  • 3. Яйца и продукти от тях.
  • 4. Риба и рибни продукти.
  • 5. Фъстъци и продукти от тях.
  • 6. Соя и соеви продукти.
  • 7. Мляко и млечни продукти, включително лактоза.
  • 8. Ядки.
  • 9. Целина и продукти от нея.
  • 10. Синап и продукти от него.
  • 11. Сусамово семе и продукти от него.
  • 12. Серен диоксид и сулфати.
  • 13. Лупина и продукти от нея.
  • 14. Мекотели и продукти от тях.